Mickaël, boucher depuis 15 ans, a travaillé exclusivement chez des artisans (bouchers, charcutiers et tripiers). De Limoges à Paris jusqu’à Guipry-Messac aujourd’hui, Mickaël a appris de ces différentes expériences, le goût d’un travail soigné et respectueux des produits qu’il a consciencieusement sélectionné.

Patrick est cuisinier depuis 23 ans. Ces différentes expériences ont développées chez lui le goût de l’artisanat de qualité. Toujours à la recherche de nouveautés culinaires, ce passionné  aime cependant la maîtrise des plats traditionnels.

En reprenant l’entreprise de Michel Vettier, ces deux anciens collègues ont eu à cœur de garder l’équipe déjà en place.

VOUS êtes chez des artisans

Le fait maison est le maître-mot.