Les prix des menus sont susceptibles de changer en fonction de s prix des cours de certains produits
Menu
31,70€
APÉRITIF et ses toasts
***
Marmiton de st Pierre en CROÛTE
poireaux a la dijonnaise,
petits LÉGUMES du moment
***
cuisse de canard confite sauce forestière ou autre
pomme fruit POÊLÉE
gratin dauphinois
***
plateau de Fromagesat salade
***
moelleux chocolat coeur caramel
glace vanille
***
Café
Menu
33.20€
Apéritif et ses toasts (ou 2 verrines)
***
Filet de Merlu sauce SAFRANÉE
fondant de légumes oubliés
***
Rôti de poulet jaune aux morilles
courgette farcie de sa POÊLÉE de poivrons doux
ÉCRASÉ de pommes de terre
***
Plateau de fromages,
mesclun de salade
***
AUMÔNIÈRE de pomme au caramel au beurre salé,
glace vanille
***
Café
Menu
34,90€
Apéritif et ses TOASTS froids
***
duo de cabillaud et saumon
LÉGUMES vapeurs sauce champagne
***
pintade fermière farcie en dentelle sauce raisins
gratin dauphinois et sa brunade de champignons
***
Plateau de fromages,
salade
***
entremet 3 chocolats
***
Café
Menu
35,70€
Apéritif et ses feuilletés chauds
***
dos de sandre au beurre blanc
timbale de riz, trio de carottes
***
brochette de moelleux de porc au lard fumé
crème de cidre, pomme POÊLÉE,
fondant de pommes de terre aux girolles
***
Plateau de fromages,
salade
***
entremet poire caramel
***
Café
Menu
36.90€
APÉRITIF et ses feuilletés chauds
***
Aumônière de St jacques ou saumon label rouge
julienne de légumes et crème de poireaux au lard fumé
***
noix de veau sauce forestière
flan de légumes d’antan
ARTICHAUT farci
***
plateau de fromages
salade
***
brioche façon pain perdu
glace vanille et caramel au beurre salé
***
Café
Menu
38.40€
apéritif et sa verrine découverte
***
filet de maigre sauce nantua
courgettes et patates douces
***
magret de canard en filet ou en brochette sauce poivre
pommes rattes au sel de guérande
POÊLÉE de marrons lardons, et petits parisiens
***
Plateau de fromages,
salade
***
dessert gourmand : moelleux chocolat, crème brulée et glace caramel
***
Café
Menu
39.70€
apéritif, 2 verrines et 1 toast froid
***
filet de dorade royale
POÊLÉE de coquillages (coques et moules),
julienne de légumes vapeurs
***brochette de SUPRÊME de pintade label aux 4 épices
pommes de terre salardaises
POÊLÉE de légumes du moment
***
Plateau de fromages,
mesclun de salade
***
entremet du PÂTISSIER et
accompagnement du traiteur
***
Café
Menu
41.60€
apéritif toast foie gras, blinis saumon fumé,
brochette dattes, poulet mariné
***
filet de bar au beurre rouge
effilé de légumes du moment
***
tournedos de filet de boeuf sauce bordelaise
gratin de pommes de terre aux girolles
ballotins d’asperges au lard fumé
***
Plateau de fromages,
salade
***
entremet du PÂTISSIER
et accompagnement du traiteur
***
Café
Menu
42.80€
apéritif et DÉCLINAISON de saumon label :
rillettes, saumon fumé et brochette saumon st jacques
***
foie gras de canard maison et ses toasts,chutney de figues et COMPOTéE d’oignons
filet de rouget POÊLÉ et brunoise de légumes du soleil
***
brochette de magret de canard, foie gras rôti sauce aigre doux
charlotte POÊLÉE champignons et shi také
***
Plateau de fromages,
jeunes pousses de salade
***
dôme royal chocolat
***
Café et douceurs (macaron, financier, crêpe dentelle)
Menu enfant à 12.00€
assiette de melon
ou assiette charcutière
ou jambon macédoine
***
Rôti de porc forestier
ou escalope de poulet à la crème
ou steack haché frites
***
Glace vanille
ou profiteroles sauce chocolat
menu enfant
16,90€
comme les grands mais en plus petits
OPTIONS AVEC SUPPLÉMENT
***
kir royal : 4.20€/ personne
* * *
forfait boissons : 7.20€/personne
vin blanc sauvignon producteur récoltant
vin rosé 1/2 sec producteur récoltant
château renard 2016 producteur récoltant
eau plate et pétillante, jus de fruit, coca-cola
* * *
forfait droit de bouchon : 2.50€/personne, Café, Tisanes 1.00€/personne
***
fontaine à champagne avec alcool :
tradition méthode champenoise 2.20€/ personne
champagne 4.90€/ personne
MALVOISIE( vin moelleux)DE CHEZ M LEBRUN 1.90/PERSonne
* * *
PIÈCE montéeet gateau de votre boulangerie sur devis