Menus à emporter

Propositions

de Menus

Les prix des menus sont susceptibles de changer en fonction de s prix des cours de certains produits


Menu

31,70€

APÉRITIF et ses toasts
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Marmiton de st Pierre en CROÛTE
poireaux a la dijonnaise,
petits LÉGUMES du moment
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cuisse de canard confite sauce forestière ou autre
pomme fruit POÊLÉE
gratin dauphinois

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plateau de Fromagesat salade
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moelleux chocolat coeur caramel
glace vanille
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Café

Menu

33.20€


Apéritif et ses toasts (ou 2 verrines)
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Filet de Merlu sauce SAFRANÉE 
fondant de légumes oubliés
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Rôti de poulet jaune aux morilles
courgette farcie de sa POÊLÉE de poivrons doux
ÉCRASÉ de pommes de terre
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Plateau de fromages,
mesclun de salade
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AUMÔNIÈRE de pomme au caramel au beurre salé,
glace vanille
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Café

Menu

34,90€

Apéritif et ses TOASTS froids
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duo de cabillaud et saumon
LÉGUMES vapeurs sauce champagne
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pintade fermière farcie en dentelle sauce raisins
gratin dauphinois et sa brunade de champignons
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Plateau de fromages,
 salade
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entremet 3 chocolats
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Café

Menu

35,70€

Apéritif et ses feuilletés chauds 
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dos de sandre au beurre blanc
timbale de riz, trio de carottes
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brochette de moelleux de porc au lard fumé
crème de cidre, pomme POÊLÉE,
fondant de pommes de terre aux girolles
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Plateau de fromages,
salade
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entremet poire caramel
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Café

Menu

36.90€

APÉRITIF et ses feuilletés chauds
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Aumônière de St jacques ou saumon label rouge
julienne de légumes et crème de poireaux au lard fumé
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noix de veau sauce forestière
flan de légumes d’antan
ARTICHAUT farci
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plateau de fromages
salade
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brioche façon pain perdu
glace vanille et caramel au beurre salé
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Café

Menu

38.40€

apéritif et sa verrine découverte
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filet de maigre sauce nantua
courgettes et patates douces
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magret de canard en filet ou en brochette sauce poivre
pommes rattes au sel de guérande
POÊLÉE de marrons lardons, et petits parisiens
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Plateau de fromages,
salade
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dessert gourmand : moelleux chocolat, crème brulée et glace caramel
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Café

                                                                                                                                                   

Menu

39.70€

apéritif, 2 verrines et 1 toast froid
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filet de dorade royale
POÊLÉE de coquillages (coques et moules),
julienne de légumes vapeurs
***brochette de SUPRÊME de pintade label aux 4 épices
pommes de terre salardaises
POÊLÉE de légumes du moment
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Plateau de fromages,
mesclun de salade
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entremet du PÂTISSIER et
accompagnement du traiteur
***
Café

 

Menu

41.60€

apéritif  toast foie gras, blinis saumon fumé,
brochette dattes, poulet mariné
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filet de bar au beurre rouge
effilé de légumes du moment
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tournedos de filet de boeuf sauce bordelaise
gratin de pommes de terre aux girolles
ballotins d’asperges au lard fumé
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Plateau de fromages,
salade
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entremet du PÂTISSIER
et accompagnement du traiteur
***
Café

 

Menu

42.80€

apéritif et DÉCLINAISON de saumon label :
rillettes, saumon fumé et brochette saumon st jacques
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foie gras de canard maison et ses toasts,chutney de figues et COMPOTéE d’oignons
filet de rouget POÊLÉ et brunoise de légumes du soleil
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brochette de magret de canard, foie gras rôti sauce aigre doux
charlotte POÊLÉE champignons et shi také
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Plateau de fromages,
jeunes pousses de salade
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dôme royal chocolat
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Café et douceurs (macaron, financier, crêpe dentelle)

Menu enfant à 12.00€

assiette de melon
ou assiette charcutière
ou jambon macédoine

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Rôti de porc forestier
ou escalope de poulet à la crème
ou steack haché frites
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Glace vanille
ou profiteroles sauce chocolat

menu enfant

16,90€

comme les grands mais en plus petits

   OPTIONS AVEC SUPPLÉMENT

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kir royal : 3.90€/ personne
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forfait boissons : 4.20€/personne
vin blanc sauvignon producteur récoltant
vin rosé 1/2 sec producteur récoltant
château renard 2016 producteur récoltant
eau plate et pétillante, jus de fruit, coca-cola
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forfait droit de bouchon : 1.50€/personne
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fontaine à champagne avec alcool :
tradition méthode champenoise 1.60€/ personne
champagne 4.90€/ personne
MALVOISIE( vin moelleux)DE CHEZ M LEBRUN 1.40/PERS
SERVI à TABLE 1.40€/pers servi à table

 

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PIÈCE montée sur devis