Menus Classes 2020

Vous trouverez ici des exemples de menus pour vos classes 2020 TÉLÉCHARGEZ LA CARTE

Service, vins (sauvignon, merlot et rosé) et boissons.Pain et café compris.
La mise en place des tables, nappage et serviettes fournie par l’association.
Plusieurs menus présentés avec possibilité de changer entre les différentes propositions.

Proposition n°1

27,80€

Kir pétillant et 2 verrines
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Pavé de merlu au beurre blanc
Légumes vapeurs et riz pilaf ou
Cassolette de st jacques poireaux et duxelle de champignons frais .
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Noix de veau sauce forêstière
Gratin dauphinois et fagot de haricots
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Fromages au plateau et salade verte
( brie , bleu , chèvre , st paulin , emmental )
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Dessert gourmand
( croquant chocolat , panna cotta et coulis fruits rouge ,
Glace vanille caramel au beurre salé )

Proposition n°2

27,80€

Kir pétillant et toasts froids (3pceS)
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Aumônière de saumon, julienne de légumes
Et sa crème de poireaux ou
Filet de saumon sauce champagne
embeuree de legumes
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Brochette de moelleux de porc creme au cidre
Pomme poêlée ou champignons farcis ou
pommes de terre salardaises ou
Tomate provençale ou flan de légumes d’antan (2 aux choix)
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Plateau de fromage et sa salade
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Dessert gourmand
( moelleux chocolat,profiterole et son coulis de chocolat,pot de crème vanille)ou 
dessert du boulanger(crème anglaiseou coulis fruits rouges ou caramel au beurre salésuivant le dessert choisi)+1.80€ supp/pers

Proposition n°3

27,80€

Kir pétillant et toasts chauds (3 pièces/pers)
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Assiette gourmande
Mousson de canard, gésiers confits et lardons chauds ,
Salade verte, vinaigre balsamique ou
Assiette de l’océan terrine de st jacques et saumon
Crevette bouquet, saumon fumé maison
Sauce citronnée et cocktail.
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Brochette de saumon et cabillaud
Sauce crustacés
Effilés de légumes du moment
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Crépinette de pintadeau farcie sauce quatre épices ou
Cuisse de canette sauce poivre
Tomates farcie de sa poêlée de poivrons
Ecrasé de patates douces
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Plateau de fromages et sa salade
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Dessert gourmand
( moelleux chocolat,profiterole et son coulis de chocolat,pot de crème vanille)ou 
dessert du boulanger(crème anglaiseou coulis fruits rouges ou caramel au beurre salésuivant le dessert choisi)+1.80€ supp/pers

Menu enfant

10,00€

Assiette de charcuterie ou melon
( selon saison )
Rôti de porc et son jus
( ou comme les grands en plus petit suivant le menu )
Gratin dauphinois
Fromages
Dessert comme les adultes ou cône vanille

buffet pour le soir
mise en chambre froide, sans service, ni boisson

Adultes

7,90€

Enfants

4,80€

Terrine de campagne, rillettes de porc, pâté à l’ail
Rosbeef, jambon blanc
Carotte râpées, piémontaise, taboulé, betteraves
Cornichons, beurre, mayonnaise
Tarte fruits, pains coupés